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Il negozio del Maso



Il Maso Leitnerhof ha aperto un suo proprio punto vendita. Da ora possiamo vendere direttamente nel maso i prodotti di alta qualità confezionati dalla nostra azienda a conduzione familiare.

Ci è voluto molto tempo per poter esporre e vendere i nostri prodotti in un punto vendita interno al maso, ma finalmente ce l’abbiamo fatta. Nel nostro maso, a 1450 m s.l.m, raccogliamo e lavoriamo con cura frutta, frutti di bosco ed erbe aromatiche.
Presso il Maso Leitnerhof prepariamo prodotti regionali e al 100% sostenibili: è questa la caratteristica delle composte dolci di frutta, degli sciroppi estratti dai fiori, dei chutney piccanti, degli infusi aromatici, dei diversi tipi di sale alle erbe aromatiche, dello yogurt naturale, dello Heumilch (“latte fieno”, cioè latte prodotto da mucche alimentate esclusivamente con foraggi essiccati e non fermentati) e di molti altri prodotti.
Visitate il punto vendita del Maso Leitnerhof, dove ogni prodotto ha una sua storia da raccontare, fatta di natura e lavoro quotidiano: Le mucche vengono munte la mattina prestissimo, prima ancora che i primi raggi del sole sveglino il gallo e asciughino le gocce di rugiada dai campi. Nel maso, il “latte fieno” fresco viene servito per la prima colazione, ma è anche la base di partenza con cui la contadina prepara lo yogurt e la ricotta.
Non appena il sole sfiora con i suoi dardi le cime delle Dolomiti, nel maso ha inizio il lavoro. Vengono raccolte le materie prime per la preparazione dei prodotti. Con delicatezza e abilità si raccolgono denti di leone, gemme di abete rosso e fiori di sambuco, che poi vengono preparati per la lavorazione successiva.

Nel pomeriggio ci dedichiamo all’orto; coltiviamo e curiamo verdure e erbe aromatiche. Il sapore pieno e intenso delle nostre erbe è perfetto per aromatizzare e ingentilire ogni pietanza.
Il silenzio del maso è rotto solo dal chiocciare delle galline che dalla stalla si riversano nel prato. Nel nido rimangono le uova, dal colore intenso e dal sapore eccellente.
Alla sera, non appena gli ultimi raggi di sole sfumano dietro le spalle delle Dolomiti e la mungitura è terminata, possiamo goderci un’ottima bevanda rinfrescante, un succo fatto con infuso di fiori e acqua di sorgente.
Infine, quando la vostra incantevole vacanza nel maso agricolo Leitnerhof sta per finire, il nostro punto vendita vi mette a disposizione un’ottima scelta di prodotti freschi e di alta qualità, per portare un regalo gradito ai vostri cari.


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